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Les Corbières    
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Les Corbières se trouvent dans le département de l'Aude, dans la région du Langedoc-Roussillon dans la sud de la France. La région consiste d'un quadrilatère entre Carcassonne, Narbonne, Perpignan et Quillan. C'est où on trouve la France profonde car c'est une des régions les moins peuplées de France.

La végétation consiste donc pour la plupart de la garrigue ou y poussent le thym, le romarin et la lavande, ainsi que les pins et le chêne vert (et oui, les truffes!)

C'est une région pleine de variété - dans le nord ils se trouvent les forêts profonds de la Montagne Noire; à l'est des kilomètres des plages dorées au bord de la mer bleue du Méditerranée; les Pyrénées suivies par l'Espagne au sud; la haute vallée de l'Aude avec ses gorges et ses grottes à l'ouest.

Une région riche en histoire, on y trouve des chappelles romaines, des abbayes cisterciennes et des chateaux cathares. Les vues des citadelles majestueuses perchées sur des roches vértigineuses, notamment Quéribus, Puilarens et Peyrepeteuse, coupent la respiration.

N'oublions pas, bien sûr, que les Corbières sont renommées pour leurs vins fins. C'est en 1985 que les Corbières obtiennet leur classement en AOC. Les 2500 viticulteurs profitent de la chaleur et de la sècheresse qui donnent d'excellentes conditions de maturation aux cépages, principalement Grenache, Syrah, Mourdève, Carignan et Cinsault.

En bref, les Corbières vous attendent et vous accueillent pour passer vos vacances dans cette belle région séduisante ou même pour une visite de quelques jours. On vous promis une visite inoubliable.

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@ LesCorbières.com Janvier 2005